Descripción
La máquina, una vez el pescado situado en los cangilones diseñados y patentados por Hermasa, corta la cabeza y cola del pescado mediante cuchillas, realiza el eviscerado mediante succión con la instalación de una bomba de vacío y efectúa el lavado.
- Eficiencia de eviscerado y máxima rapidez con un número reducido de personal.
- Según requerimientos, se puede equipar con cortes adicionales para la obtención de steaks.
- Construcción en acero inoxidable AISI-304.
- Suministrado con certificado CE.
