Hermasa n’aurait pu arriver aussi haut qu’à Vigo. Notre société est le résultat d’une qualité d’entrepreneur et technologique mais également d’un environnement naturel et économique vieux de plus de deux mille ans. Dans ce recoin du continent européen, au bord de l’océan, la nature a dessiné des estuaires protégés de l’Atlantique qui créent d’immenses zones de pêche à la sardine. Au IIe siècle av. J.-C., les Castrexos, des populations préromaines, avaient déjà créé une petite industrie autour de la pêche.

Au Ier siècle, dans les premières cités romaines de ce que l’on connaît aujourd’hui comme étant la ville de Vigo, des sites industriels consacrés à la conserverie de poisson par salaison ont été établis pour créer une culture qui a perduré jusqu’à aujourd’hui. Le port de pêche de Vigo, aujourd’hui le plus important d’Europe, s’est développé dans cet espace privilégié, et ce sont plus de 15 000 personnes qui y travaillent chaque jour. Plus de 800 000 tonnes d’espèces marines passent chaque année par ses quatre quais et ses cinq criées. Une partie de cette activité liée à la mer concerne l’industrie de la conserve en Galice. À ces activités s’ajoutent l’élevage des moules dans les estuaires qui font de l’Espagne le principal producteur en Europe.

Le nombre élevé de synergies générées dans un espace aussi réduit a créé un tel dynamisme que, seul un investissement technologique continu permet de survivre dans le secteur de la conserverie. À Vigo, les sociétés disposent d’un centre technologique privé d’avant-garde qui a été créé au milieu du XXe siècle pour soutenir la recherche autour de toute la technologie liée aux aliments provenant de la mer et l’aquaculture. Chaque année, ce sont plus de 70 projets de R&D qui proviennent de cette institution. En plus de ce centre, il faut également savoir que c’est sur la côte galicienne que l’on trouve la plus haute concentration d’institutions scientifiques en lien avec la mer, qu’il s’agisse de la fameuse faculté de sciences de la mer ou des nombreux centres de recherche en biologie marine et océanographique qui ont été créés par le Gouvernement central et la communauté autonome. Il ne faut pas non plus oublier, par exemple, que les meilleurs bateaux de recherche océanographique qui naviguent et représentent les différentes nations intéressées par la mer, sont toujours construits, de nos jours, dans l’estuaire de Vigo.

Tout cela indique le niveau d’exigence sur la base duquel s’est développée Hermasa pendant des décennies, pour devenir la référence pour toutes les marques mondiales qui souhaitent ouvrir une usine, partout sur la planète. Aujourd’hui, la plupart de ces marques possèdent des usines sur les côtes du monde entier afin de transformer « in situ » les matières premières dans les nouvelles zones de pêche. La société Hermasa accompagne toutes ces grandes marques dans leur expansion au niveau international depuis un demi-siècle. Aujourd’hui, nous sommes présents dans 65 pays, l’expérience peut-elle être meilleure et plus importante?